Pourquoi Modraly ne calcule pas votre taux d'alcoolémie

Le piège de la formule de Widmark sur smartphone

Les applications qui prétendent estimer un “taux d'alcoolémie” s'appuient presque toutes sur la formule mise au point par le médecin suédois Erik Widmark en 1932. Cette formule divise la masse d'éthanol absorbée par le poids corporel multiplié par un coefficient de diffusion moyen (0,7 pour les hommes, 0,6 pour les femmes), puis soustrait une élimination linéaire théorique (environ 0,15 g/l par heure).

Dans un laboratoire médical où l'ingestion, le jeûne et le temps sont parfaitement contrôlés, cette formule fournit une moyenne utile pour la recherche. Sur un téléphone en pleine soirée, elle ne fonctionne pas. La vitesse d'élimination réelle varie de 0,10 à 0,25 g/l par heure selon les individus. Une formule fixe peut ainsi sous-estimer ou surestimer votre alcoolémie réelle du simple au double.

Trois facteurs biologiques qu'un téléphone ignore

Pour connaître précisément la concentration d'alcool dans le sang à un instant précis, il faudrait mesurer en temps réel des paramètres physiologiques internes :

• Le repas et la vidange gastrique : L'alcool est absorbé majoritairement par l'intestin grêle. Un repas copieux retarde l'ouverture du pylore et ralentit le passage de l'alcool dans le sang. Selon les données de Alcool Info Service, consommer la même quantité d'alcool à jeun produit un pic deux à trois fois plus élevé et beaucoup plus rapide qu'au cours d'un repas.
• L'activité enzymatique du foie (ADH et ALDH) : La dégradation de l'éthanol repose sur les enzymes alcool déshydrogénase (ADH) et aldéhyde déshydrogénase (ALDH). Le patrimoine génétique, la prise de médicaments, l'état hépatique et l'historique de consommation créent des écarts majeurs entre deux personnes de même corpulence.
• Masse musculaire contre tissu adipeux : L'alcool se dissout exclusivement dans l'eau du corps, et non dans les graisses. Deux personnes pesant 75 kg mais ayant une composition corporelle différente atteindront une alcoolémie nettement différente pour un même verre.

Le danger légal et vital au volant

L'utilisation la plus fréquente et la plus dangereuse d'un éthylotest sur smartphone est de se demander si l'on est en état de conduire. En France, la limite légale est fixée à 0,5 g/l de sang (0,25 mg/l d'air expiré), et descend à 0,2 g/l pour les conducteurs en période probatoire.

Selon Santé publique France et la Sécurité routière, aucun calcul théorique ne permet de certifier que l'on se trouve en dessous du seuil contraventionnel ou délictuel. Afficher une pastille verte “0,38 g/l — Vous pouvez conduire” relève de la tromperie. En cas de contrôle ou d'accident, les forces de l'ordre mesurent l'alcool dans l'air expiré ou par prélèvement sanguin, pas les prédictions d'une application.

Ce que Modraly suit : les verres standards et les repères

Plutôt que d'extrapoler une chimie sanguine imaginaire, Modraly enregistre la seule chose sur laquelle vous avez un contrôle direct : la boisson que vous consommez.

En renseignant le volume (cl) et le degré (ABV), Modraly calcule la dose exacte d'éthanol pur en verres standards français de 10 g (ou en unités internationales). L'application affiche votre cumul hebdomadaire face au repère de Santé publique France :

• Pas plus de 10 verres standards par semaine.
• Pas plus de 2 verres par jour.
• Des jours dans la semaine sans consommer d'alcool.

C'est un suivi clair et factuel de votre santé, de vos calories et de votre budget, sans promesse trompeuse.

Questions fréquentes

Une application pour smartphone peut-elle mesurer mon alcoolémie ?

Non. Le taux d'alcool dans le sang dépend de paramètres biologiques inaccessibles à un smartphone : le contenu de l'estomac, la vitesse de vidange gastrique, l'activité enzymatique hépatique et le niveau d'hydratation. Seul un éthylomètre homologué ou une prise de sang permet de connaître son alcoolémie réelle.

Pourquoi certaines applications proposent-elles un calcul d'alcoolémie ?

La plupart des applications grand public utilisent une équation statistique théorique, la formule de Widmark. Parce que cette formule ignore le métabolisme réel et la digestion, les éditeurs ajoutent une mention légale précisant que le résultat est fourni à titre indicatif et ne peut servir pour la conduite.

Combien de temps faut-il pour éliminer un verre d'alcool ?

Selon Santé publique France et l'Inserm, le foie d'un adulte en bonne santé élimine en moyenne entre 0,10 et 0,15 g d'alcool par litre de sang par heure, soit environ une à deux heures par verre standard. Ce délai s'allonge si la boisson est consommée à jeun ou en cas de fatigue.

Que mesure Modraly si elle ne calcule pas l'alcoolémie ?

Modraly suit ce que vous maîtrisez réellement : le volume en centilitres et le degré d'alcool de chaque verre, convertis en verres standards (10 g d'alcool pur), en budget et en calories. Vos totaux sont comparés aux repères officiels de santé publique sans donner de fausse réassurance sur la conduite.

Peut-on utiliser les verres standards pour savoir si on peut conduire ?

Non. En France, la limite légale pour conduire est de 0,5 g/l de sang (0,2 g/l pour les permis probatoires). Les autorités de sécurité routière rappellent qu'aucun calcul théorique ne garantit d'être sous le seuil légal. La règle la plus sûre reste de ne pas boire si l'on doit conduire.