Un verre porte quatre chiffres
Verres standards, calories, budget, et le « verre » du café qui les confond. Convertir un service : le calculateur. Lire les plafonds : la page des repères.
Dernière revue : 16 août 2026
Un verre standard français n'est pas une unit britannique. 10 g d'alcool pur d'un côté, 8 g de l'autre. Le même demi compte 1 verre standard en France et 1,3 unit au Royaume-Uni. Les chiffres ne se recopient pas.
Verre standard ≠ unit britannique
En France, le verre standard de Santé publique France contient 10 g d'alcool pur : 25 cl de bière à 5 %, 10 cl de vin à 12 %, 3 cl d'alcool fort à 40 %. Le repère est 10 verres par semaine, sans dépasser 2 par jour, avec au moins deux jours sans. Au Royaume-Uni, la unit vaut 8 g et le plafond hebdomadaire est 14 units. Aux États-Unis, le standard drink vaut 14 g. La page des repères donne les sources. Cette page ne recopie pas les tableaux.
La formule, en France : millilitres × TAV (%) ÷ 100 × 0,789 ÷ 10 = verres standards. Un demi de 25 cl à 5 % fait 1 verre standard. Un ballon de 12,5 cl à 13 % fait environ 1,3. Pour des units britanniques, millilitres × TAV ÷ 1 000. Le calculateur sort les deux à la fois. Inutile de le refaire ici.
C'est ce chiffre, en verres standards, qui se pose à côté du repère de 10. Il se moque du mot « verre » sur la carte. Si le travail est la comparaison sanitaire, c'est celui-là qu'il faut noter. Le risque augmente avant 10. Le repère est un plafond, pas une ration. Alcool Info Service indique que le risque existe dès un verre par jour.
Calories
L'alcool lui-même apporte environ 7,1 kcal par gramme. C'est de la chimie, pas un repère de consommation. Santé publique France n'écrit pas ses 10 verres en calories. Un verre de 12,5 cl de vin à 12 % contient environ 12 g d'alcool pur, soit près de 84 kcal venant de l'alcool seul. Le sucre résiduel s'ajoute. Un demi de bière ou de cidre ajoute des glucides par-dessus, donc le vrai demi est au-dessus du chiffre « alcool seul ».
Les calories aident si vous regardez déjà l'alimentation comme ça, ou si les verres de la semaine se lisent sur une étiquette que vous suivez déjà. Elles remplacent mal les verres standards. Un vodka-soda light peut être modeste en calories et faire plusieurs verres. Un demi peut paraître lourd en calories à cause du malt, pas seulement de l'alcool. Mélanger les deux, c'est garder une semaine « légère » encore lourde en verres.
Le calculateur affiche les calories de l'alcool pour n'importe quel service. Il n'ajoute pas le sucre du soda ni les glucides de la bière. Traitez cette colonne comme un plancher, pas comme l'addition du restaurant.
Le budget (souvent le chiffre qui bouge en premier)
L'argent est le chiffre que la plupart des gens comprennent déjà. Une semaine à 50 € en terrasse se sent plus vite que 12 verres standards, et elle apparaît sur le relevé sans formule. Pour beaucoup, le budget est le premier chiffre qui rend une baisse réelle, parce que c'est celui qu'ils regardaient déjà.
Notez ce qui est sorti de votre poche, dans la monnaie payée. Un demi à 4,50 € reste 4,50 €, qu'il fasse 1 verre standard ou 1,4. C'est tout l'intérêt : le budget suit l'addition, pas l'alcool. Une tournée de quatre demis, c'est quatre demis de budget si vous l'avez payée, même si vous n'en avez bu qu'un. Une bouteille ouverte à la maison, c'est le prix d'étagère, réparti comme vous voulez, à condition de le faire toujours de la même façon.
Le budget ne dit pas où vous en êtes par rapport à 10 verres. Une semaine de cidre fort et bon marché peut paraître sage sur le relevé et lourde sur le repère. Une semaine de cocktails chers peut alarmer en euros et rester sous le plafond. Servez-vous du budget quand le travail est l'addition. Passez aux verres standards quand le travail est le repère.
Un mois concret aide. Quatre vendredis, trois demis à 4,50 € : 54 €, et environ 12 verres standards si ce sont des 25 cl à 5 %. Ajoutez deux ballons à 7 € (environ 1,3 verre chacun) et les vendredis « calmes » dépassent déjà le repère hebdomadaire, pour plus de 68 €, avant tout samedi. Le relevé bancaire additionne tout seul. Le total en verres n'apparaît que si vous avez noté les services. C'est pour ça que le budget bouge souvent en premier : la banque a déjà fait l'addition.
Pourquoi compter seulement « les verres » trompe
« Un verre » écrase quatre choses différentes en une coche. Le volume, le TAV, l'énergie, le prix. Une dose de 3 cl à 40 % fait 1 verre standard, et peut-être 2 € à la maison. Un ballon de 12,5 cl à 13 % fait environ 1,3 verre et 7 € en terrasse. Les deux s'écrivent « un verre ». Trois ballons, c'est déjà près de 4 verres standards, et le carnet dit encore trois.
Les cartes rendent ça pire. Un « verre de vin » au café, c'est souvent 12 cl, 14 cl ou 15 cl, rarement les 10 cl du verre standard. Trois « verres » de 14 cl à 13 % font environ 4,3 verres standards, presque la moitié de la semaine française, avant le reste de la semaine. À la maison, le verre est ce qui est sorti de la bouteille. Si le journal reprend le mot de la carte, vous comptez la carte, pas le service.
Les doubles jouent le même tour. Un « gin tonic » au comptoir, c'est souvent 4 cl d'alcool à 40 %, soit environ 1,3 verre standard, plus les calories du soda que la colonne alcool seul ne verra pas. Deux de ceux-là et un demi, et le carnet dit trois verres alors que le repère quotidien de 2 est déjà derrière. Le mot « verre » fait quatre métiers à la fois.
Comment choisir un chiffre à regarder ce mois-ci
Un chiffre que vous regarderez vraiment vaut mieux que trois que vous ignorerez. Pour quatre semaines, choisissez le travail, puis l'unité qui va avec.
- Le travail, c'est le repère. Comptez en verres standards de 10 g, ou en units si vous lisez un texte britannique. Posez la semaine à côté du chiffre. La page boire moins sans arrêter parle de ce travail.
- Le travail, c'est le relevé bancaire. Comptez le budget. Fixez une règle pour les tournées et pour les bouteilles à la maison. Ne reconvertissez pas en verres à la fin du mois.
- Le travail, c'est l'énergie, parce que c'est déjà votre levier alimentaire. Comptez les calories de l'alcool, en sachant que c'est un plancher. Un service peu calorique n'est pas forcément un service léger en verres.
Au bout d'un mois, vous saurez quel chiffre vous a surpris. C'est celui à garder. Ajouter les deux autres plus tard ne coûte rien. Commencer par les trois, c'est transformer le journal en corvée.
Comment Modraly utilise ces chiffres
Modraly enregistre verres standards, budget et calories sur l'iPhone et pose la semaine à côté du repère officiel de votre pays. Elle ne classe pas les trois. Pour un programme ou un coach, commencez par le comparatif.
Modraly n'est pas un dispositif médical et ne fournit aucun conseil médical. Alcool Info Service (0 980 980 930) est le point d'entrée français.
Téléchargement gratuit. L'enregistrement des verres est illimité.
Questions fréquentes
Quelle est la formule des units britanniques ?
Volume en millilitres × TAV en %, divisé par 1 000. Une pinte de 568 ml à 4,5 % fait 2,6 units. Une unit vaut 8 g d'alcool pur, pas 10. Pour des verres standards français, on passe par les grammes puis on divise par 10. Le calculateur de ce site le fait.
Les calories de l'alcool sont-elles un repère officiel ?
Non. Les repères de Santé publique France sont écrits en verres standards, pas en calories. Les 7,1 kcal par gramme mesurent l'énergie de l'alcool lui-même. Bière, cidre, vins doux et sodas de mélange ajoutent des glucides. Les calories sont un chiffre utile en plus, pas un substitut au repère de 10.
Le budget inclut-il les tournées ?
Seulement si vous notez ce qui est sorti de votre poche. Offrir quatre demis, c'est quatre demis de budget même si vous n'en avez bu qu'un. Compter le verre bu et la tournée payée, ce sont deux règles. Choisissez-en une pour le mois, sinon le total ne veut plus rien dire.
Pourquoi ne pas compter simplement les verres ?
Parce qu'un verre de restaurant n'est pas un verre standard. Un demi de 25 cl à 5 % fait environ 1 verre standard. Un ballon de 12,5 cl à 13 % fait environ 1,3. Les appeler tous les deux « un verre » rend une semaine lourde légère sur le papier.
Puis-je suivre plusieurs chiffres ?
Oui, plus tard. Le premier mois, un chiffre que vous regarderez vraiment vaut mieux que trois que vous ignorerez. Les verres standards se posent à côté du repère. Le budget est souvent celui qui bouge en premier. Les calories comptent si c'est déjà votre levier pour l'alimentation.