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Dose de bar standard (3 cl de gin)
En France, la dose unitaire réglementaire servie dans les débits de boissons pour les alcools forts est généralement de 3 cl (ou 4 cl dans certains bars à cocktails). Le titre alcoométrique du gin se situe le plus souvent entre 37,5 % et 43 %.
| Degré | Units UK | Verres FR (10 g) | DK / IT (12 g) | US (14 g) | AU / JP (10 g) | CA / DE (13,45 g) | Grammes | kcal | % semaine UK (14) | % semaine FR (10) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 37,5 % | 1,1 | 0,9 | 0,7 | 0,6 | 0,9 | 0,7 | 8,9 | 63 | 8.0% | 8.9% |
| 40 % | 1,2 | 0,9 | 0,8 | 0,7 | 0,9 | 0,7 | 9,5 | 67 | 8.6% | 9.5% |
| 43 % | 1,3 | 1,0 | 0,8 | 0,7 | 1,0 | 0,8 | 10,2 | 72 | 9.2% | 10.2% |
| 47 % | 1,4 | 1,1 | 0,9 | 0,8 | 1,1 | 0,8 | 11,1 | 79 | 10.1% | 11.1% |
Pour calculer une autre contenance, utilisez notre calculateur d'unités d'alcool. Repères officiels : repères de consommation par pays.
Dose généreuse (4 cl de gin)
Lorsque le cocktail est servi dans un grand verre ballon avec 4 cl de gin à 40 %, la quantité d'éthanol grimpe à 12,6 g, soit 1,3 verre standard français et 1,6 unité UK.
| Degré | Units UK | Verres FR (10 g) | DK / IT (12 g) | US (14 g) | AU / JP (10 g) | CA / DE (13,45 g) | Grammes | kcal | % semaine UK (14) | % semaine FR (10) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 37,5 % | 1,5 | 1,2 | 1,0 | 0,8 | 1,2 | 0,9 | 11,8 | 84 | 10.7% | 11.8% |
| 40 % | 1,6 | 1,3 | 1,1 | 0,9 | 1,3 | 0,9 | 12,6 | 90 | 11.4% | 12.6% |
| 43 % | 1,7 | 1,4 | 1,1 | 1,0 | 1,4 | 1,0 | 13,6 | 96 | 12.3% | 13.6% |
| 47 % | 1,9 | 1,5 | 1,2 | 1,1 | 1,5 | 1,1 | 14,8 | 105 | 13.4% | 14.8% |
Calories du gin tonic : alcool vs tonic
Un gin tonic cumule deux sources distinctes de calories :
- L'alcool pur : L'éthanol apporte 7,1 kcal par gramme. Une dose de 3 cl de gin à 40 % apporte environ 67 kcal. Une dose de 4 cl apporte environ 90 kcal.
- Le tonic : Un tonic classique sucré apporte environ 35 kcal pour 10 cl (soit environ 50 à 60 kcal pour les 15 cl versés dans le verre). Un tonic light ou « slimline » contient des édulcorants et apporte 0 kcal.
Un gin tonic avec tonic light est donc l'une des boissons alcoolisées les plus légères en calories (~67 kcal), alors qu'un gin tonic sucré atteint 120 à 150 kcal.
Temps d'élimination : combien de temps pour digérer un gin tonic ?
L'élimination de l'alcool suit une cinétique hépatique régulière d'environ 0,8 à 1 verre standard par heure chez un adulte en bonne santé :
- Absorption initiale (30 à 60 minutes) : L'alcool passe dans le sang à travers l'estomac et l'intestin grêle. La présence de nourriture ralentit cette phase.
- Élimination par le foie : Le foie métabolise en moyenne 9 à 10 grammes d'éthanol par heure grâce aux enzymes ADH et ALDH.
- Temps total estimé : Comptez environ 1h30 à 2 heures pour éliminer complètement un gin tonic de 3 cl, et environ 2h30 pour un verre de 4 cl.
Rappel de sécurité : Boire du café, prendre une douche froide ou faire de l'exercice n'accélère pas l'action des enzymes hépatiques. Ce temps métabolique moyen est indicatif pour la qualité de votre sommeil et votre organisation personnelle, et ne garantit en aucun cas l'aptitude légale à conduire.
Enregistrez la dose d'alcool réelle, pas seulement un verre.
Questions fréquentes
Combien de verres standard dans un gin tonic en France ?
Dans un bar en France, une dose standard de 3 cl de gin à 40 % équivaut à 1,0 verre standard français (environ 9,5 g d'alcool pur). Si le bar sert une dose généreuse de 4 cl, le verre contient 1,3 verre standard (12,6 g d'alcool pur).
Le tonic ajoute-t-il de l'alcool ?
Non. Le tonic (Schweppes, Fever-Tree) est une boisson gazeuse non alcoolisée. Tout l'alcool provient exclusivement du gin. En revanche, le tonic classique apporte du sucre et des calories supplémentaires.
Combien de calories dans un gin tonic ?
Environ 120 à 140 kcal avec du tonic classique : le gin apporte environ 67 kcal (pour 3 cl à 40 %), et les 15 cl de tonic ajoutent environ 50 à 60 kcal de glucides. Avec un tonic light ou sans sucre (slimline), le cocktail ne compte que les calories de l'alcool, soit environ 67 à 90 kcal au total.
Quelle est la différence entre dose simple et double au Royaume-Uni ?
Au Royaume-Uni, un single correspond à 25 ml de gin à 40 % (1,0 UK unit, soit 0,8 verre standard français). Un double correspond à 50 ml (2,0 UK units, soit 1,6 verre standard français).
Combien de gin tonics correspondent au repère hebdomadaire de 10 verres ?
Avec des doses de 3 cl (1 verre standard), le repère de Santé publique France (maximum 10 verres standards par semaine, sans dépasser 2 par jour) équivaut à 10 verres de gin tonic sur la semaine, avec des jours sans alcool.
Combien de temps le corps met-il pour éliminer un gin tonic ?
Le foie élimine en moyenne l'alcool à raison de 1 verre standard (environ 10 g d'alcool pur) par heure, après un délai d'absorption digestive de 30 à 60 minutes. Il faut donc environ 1h30 à 2h pour éliminer un gin tonic de 3 cl, et environ 2h30 pour un gin tonic de 4 cl.
