Sur cette page
- Calculer une boisson
- Faire le total de la semaine
- Le calcul, à la main
- Le calcul pour les boissons courantes
- Calories de l'alcool comparées aux aliments
- Temps d'élimination : combien de temps le corps met-il pour éliminer l'alcool ?
- Pourquoi la même boisson donne plusieurs chiffres
- Intégrer ce calculateur sur votre site
- D'un verre à une semaine entière
- Questions fréquentes
Calculer une boisson
- Units britanniques
- 1,3 Royaume-Uni (8 g)
- Verres standards
- 1,0 FR / BE / PB (10 g)
- Unités de 12 g
- 0,8 Danemark / Italie (12 g)
- Standard drinks US
- 0,7 États-Unis (14 g)
- Alcool pur
- 10 grammes
- Calories
- 70 kcal issues de l'alcool
Un demi fait 25 cl, une pinte britannique 568 ml.
Modraly fait ce calcul pour chaque verre noté, et additionne la semaine.
Les calories affichées sont celles de l'alcool lui-même (7,1 kcal par gramme). La bière, le cidre, les vins doux et les sodas y ajoutent les calories de leurs glucides : un vrai demi en apporte donc davantage. Rien de ce que vous saisissez ici ne quitte votre navigateur.
Faire le total de la semaine
Saisissez les boissons d’une semaine. Pour une boisson servie plusieurs fois au même prix, indiquez la quantité sur une seule ligne.
- Verres standards français
- 0
- Calories de l’alcool
- 0kcal
- Dépenses saisies
- —
Ajoutez les boissons d’une même semaine, ou partez de l’exemple.
Les lignes où le volume, le degré ou la quantité sont incomplets sont exclues du total.
Les prix sont facultatifs. Le total additionne les prix saisis dans la devise choisie. Les calories proviennent de l’alcool seul. Votre semaine reste dans cet onglet.
La formule : millilitres × degré ÷ 100 × 0,789 ÷ 10 = verres standards. Un demi de 25 cl à 5 % fait environ 1 verre standard. Pour des units britanniques, divisez les grammes par 8 ; pour des standard drinks américains, par 14.
Le calcul, à la main
- Relevez le volume et le degré. Prenez le volume de la boisson en millilitres et son degré en pourcentage d'alcool par volume. Un demi fait 25 cl, un verre de vin servi au restaurant 12,5 cl. Le degré est indiqué sur la bouteille, la canette ou la carte.
- Multipliez, puis divisez par 100. Multipliez le volume en millilitres par le degré en pourcentage, puis divisez par 100 : vous obtenez les millilitres d'alcool pur. Un demi de 250 ml à 5 % contient 12,5 ml d'alcool pur.
- Convertissez en grammes, puis en verres standards. Multipliez les millilitres d'alcool pur par 0,789 pour obtenir des grammes, puis divisez par 10 : c'est le nombre de verres standards français. Divisez par 8 pour des units britanniques, par 12 pour les unités danoises ou italiennes, et par 14 pour des standard drinks américains.
- Ajoutez les calories, si elles vous intéressent. Multipliez les grammes d'alcool pur par 7,1 pour obtenir les calories venant de l'alcool lui-même. La bière, le cidre, les vins doux et les sodas y ajoutent les calories de leurs glucides.
Le calcul pour les boissons courantes
| Boisson | Verres standards | Units UK | Alcool pur | kcal (alcool) |
|---|---|---|---|---|
| Demi de bière (25 cl, 5 %) | 1,0 | 1,3 | 10 g | 70 |
| Pinte de bière (50 cl, 5 %) | 2,0 | 2,5 | 20 g | 140 |
| Bière forte (33 cl, 8 %) | 2,1 | 2,6 | 21 g | 148 |
| Verre de vin (12,5 cl, 12 %) | 1,2 | 1,5 | 12 g | 84 |
| Bouteille de vin (75 cl, 12 %) | 7,1 | 9,0 | 71 g | 504 |
| Dose d'alcool fort (3 cl, 40 %) | 0,9 | 1,2 | 9 g | 67 |
La colonne calories ne compte que l'alcool, à 7,1 kcal par gramme. La bière, le cidre, les vins doux et tout ce qui est allongé d'un soda y ajoutent les calories de leurs glucides : un vrai demi dépasse donc le chiffre affiché ici. Un alcool fort avec un soda light en reste proche.
Calories de l'alcool comparées aux aliments
L'éthanol pur apporte 7,1 kcal par gramme : c'est le macronutriment le plus dense en énergie après les lipides (9 kcal/g), et presque le double des glucides ou des protéines (4 kcal/g). En y ajoutant les glucides résiduels de la bière ou du vin, les verres représentent un apport calorique substantiel :
- Une pinte de bière à 5 % (~215 kcal au total) : équivaut environ à un beignet glacé ou une part de pizza.
- Un grand verre de vin de 250 ml à 13 % (~210 kcal) : équivaut environ à deux boules de glace ou quatre biscuits au chocolat.
- Une bouteille classique de 75 cl de vin (~600 kcal) : équivaut à un burger complet avec sauce.
- Un demi de bière à 5 % (25 cl, ~110 kcal) : équivaut à une banane ou une tranche de pain complet beurrée.
- Trois pintes dans une soirée (~650 kcal) : l'équivalent énergétique d'un repas complet supplémentaire.
Comme le corps ne peut pas stocker l'alcool, le foie dégrade en priorité absolue l'éthanol ingéré, mettant en pause la combustion des graisses et des sucres alimentaires.
Temps d'élimination : combien de temps le corps met-il pour éliminer l'alcool ?
Le foie métabolise l'alcool à une vitesse remarquablement constante grâce à l'enzyme alcool déshydrogénase (ADH). Chez un adulte en bonne santé, l'organisme élimine en moyenne 1 verre standard (environ 10 g d'alcool pur) par heure :
- Délai d'absorption (30 à 60 minutes) : L'alcool passe dans le sang à travers la paroi de l'estomac et de l'intestin grêle avant que le foie ne commence son travail de dégradation.
- Cinétique linéaire d'élimination : L'élimination hépatique de l'alcool suit une cinétique d'ordre zéro : le foie dégrade une quantité fixe d'alcool par heure, indépendamment du niveau d'alcoolémie atteint.
- Règle pratique : Pour une boisson comptant 2 verres standards (ex. une pinte de bière à 5 % ou deux doses d'alcool fort), il faut compter environ 2h30 à 3 heures pour que l'alcool soit entièrement éliminé du sang.
Mise en garde médicale : Prendre une douche froide, faire de l'exercice ou boire du café n'accélère pas l'action des enzymes hépatiques. Ces durées physiologiques moyennes permettent d'organiser votre repos, mais ne sauraient en aucun cas garantir votre aptitude légale à la conduite.
Pourquoi la même boisson donne plusieurs chiffres
Un verre standard n'est pas un verre. C'est une quantité fixe d'alcool pur, et chaque pays l'a fixée différemment : 10 g en France et en Australie, 8 g au Royaume-Uni, 13,45 g au Canada, 14 g aux États-Unis. Un verre de 17,5 cl de vin à 12 % fait 1,7 verre standard (un sixième de la semaine française) mais 1,2 standard drink américain, soit déjà un peu plus que le repère journalier d'une femme aux États-Unis. Aucun des deux chiffres n'est faux : ils ne répondent pas à la même question.
Pour les repères eux-mêmes (combien de verres par semaine chaque pays publie, et ce que chacun dit des jours sans), tout est sur la page des repères de consommation, sources à l'appui. Vous préparez un mois de modération ? Consultez nos guides du Damp January et du Dry January / Défi De Janvier.
Intégrer ce calculateur sur votre site
Si vous gérez un portail santé, un blog bien-être ou une ressource étudiante, vous pouvez intégrer gratuitement cet outil sans publicité sur votre site :
D'un verre à une semaine entière
Un calculateur répond à une question sur un verre. Pour savoir ce que représente vraiment une semaine ordinaire, il faut refaire ce calcul à chaque verre, sans avoir à y penser. C'est ce que fait Modraly : enregistrez vos boissons habituelles en favoris, ajoutez-en une en deux gestes, et le total de la semaine s'affiche à côté du repère de votre pays.
Sans compte, sans serveur, sans coaching et sans jugement sur le chiffre. Modraly n'est pas un dispositif médical et ne fournit aucun conseil médical.
Téléchargement gratuit. L'enregistrement des verres est illimité.
Questions fréquentes
Comment calculer le nombre de verres standards ?
Multipliez le volume en millilitres par le degré en pourcentage et divisez par 100 pour obtenir les millilitres d'alcool pur. Multipliez par 0,789 pour des grammes, puis divisez par 10. Un verre de 12,5 cl de vin à 12 % fait environ 1,2 verre standard.
Combien de verres standards dans un demi de bière ?
Un demi de 25 cl à 5 % contient environ 9,9 grammes d'alcool pur, soit à peu près 1 verre standard. Une pinte de 50 cl à 5 % en contient le double, soit environ 2 verres standards. Le degré compte autant que le volume : une bière à 8 % en 33 cl dépasse déjà 2 verres standards, dans un volume plus petit qu'une pinte.
Combien de calories dans un verre de vin ?
Un verre de 12,5 cl de vin à 12 % contient environ 11,8 grammes d'alcool pur, soit près de 84 calories venant de l'alcool seul. Le sucre résiduel s'ajoute : un vin sec reste proche de ce chiffre, un vin moelleux le dépasse nettement.
Un verre standard français est-il une unit britannique ?
Non. Un verre standard français vaut 10 g d'alcool pur, une unit britannique 8 g, une unité danoise ou italienne 12 g, un standard drink canadien 13,45 g et un standard drink américain 14 g. Ce calculateur affiche ces mesures en même temps pour éviter d'avoir à convertir des recommandations venues d'un autre pays.
Mes saisies sont-elles envoyées quelque part ?
Non. Le calcul se fait dans votre navigateur. Pas de compte, aucun cookie pour ce calcul, aucun envoi vers un serveur. C'est le principe sur lequel l'application Modraly est construite.
Combien de verres standards dans une bouteille de vin ?
Une bouteille de 75 cl à 12 % contient environ 7,1 verres standards, 7,7 à 13 % et 8,3 à 14 %. À elle seule, elle approche le repère de 10 verres par semaine.
Combien de calories dans une pinte de bière ?
Une pinte de 50 cl à 5 % apporte environ 140 calories venant de l'alcool seul : 500 ml à 5 % font 25 ml d'alcool pur, soit 19,7 g à 7,1 kcal par gramme. Les glucides de la bière s'y ajoutent.
Combien de verres standards dans un apéritif ?
Un pastis de 2 cl à 45 % fait environ 0,7 verre standard. Un whisky de 4 cl à 40 % en fait environ 1,3, comme un gin tonic avec 4 cl de gin à 40 %. Le tonic ou l'eau ne comptent pas : seul l'alcool fort entre dans le calcul.
